肉絲的美食,旅遊,工作日記

印象中的新疆菜就是"孜然烤羊肉"味,
儘管東莞市區有不少新疆小販賣著考馕和烤羊肉串,
但要吃到更豐富更道地的新疆菜,非"伊犁之春"莫屬,
搜尋網路上的東莞美食排行榜,前50名有不少西餐廳,
伊犁之春大概是唯一一家上榜的新疆菜,餐廳的外觀跟室內裝潢看起來就很有塞外風情,

也有著不少的新疆物品擺設,

一樓是單桌區,二樓則是包廂,

這是我們訂到的是蒙古包"又稱毛站房",裡面布置讓你彷彿來到了新疆

(ps:蒙古包原來不是只有蒙古才有..同為遊牧民族的新疆也是有蒙古包)

 
這次點了一整桌的菜,讓我們一道一道來品嘗維吾爾族和哈薩克族的名菜:

考馕(主食,相當於漢族的饅頭)
吃起來像是沒有這麼油,比較乾一點的pizza皮,配上孜然羊肉一起吃更好

炒孜然羊肉:屬於口味比較重的菜但是沒甚麼羊騷味,配上馕一起吃是絕配

蒜苗炒羊肉:跟上一道菜味道其實很像,不過蒜苗還蠻好吃的
我們點的菜很多都是羊肉,因為羊肉就是他們的主食

酸辣土豆絲:炒上一點辣椒加醋的馬鈴薯絲,還蠻開胃的,這也是一般餐館有的小菜  

老醋茼蒿:這道菜應該算一般餐館都會有的小菜,用醋拌上蒜末淋在生的山茼蒿上,解膩且開胃

油塔子:這個吃起來很像花捲,配上重口味的烤羊肉是絕配

烤羊肉串,沒有羊騷味,是我在大陸吃過算是最好吃的羊肉串

伊犁奶茶,小壺RMB28,大壺RMB38,喝杯奶茶後讓我們繼續吃下去,

接下來這道是今天吃的菜裡最讓我驚豔的,"炸羊腿",
外層的羊腿裹上麵衣炸得很酥脆,但裡面的羊肉卻非常的嫩,
而且吃起來很新鮮沒有羊騷味,原以為這麼大隻會吃不完,沒想到連骨頭都被啃得一乾二淨...... 

還有一道店內的名菜,囊包肉(塔瓦克瓦脯)是考馕上放上燉羊肉,
道地的清真風味小吃,有很強的西北民族特徵,肉切得很大塊,
不過吃了之後沒有原先期待的那麼好吃,像不像pizza上放上大塊肉,呵  
這裡的服務生很多都是新疆人,如果服務生不理會你的要求就走掉的話,
先不要翻桌,因為有些是聽不懂中文的,
今天這一桌菜讓我吃到像是快生的人...看來這星期日又要節食了...