肉絲的美食,旅遊,工作日記

食材:

無鹽奶油 適量

洋蔥 200g 切丁

蘑菇 200g 切片

白酒 100g

鮮奶油 200g

調味料:

鹽 少許

黑胡椒 少許

荳蔻粉 少許

 

做法:

(一 )磨菇切片,洋蔥切丁

(二)小火熱鍋,加入奶油,放進蘑菇與洋蔥炒香

(三)加入白酒煮沸後再加入鮮奶油,煮到濃稠

(四)加入調味料,並試吃味道

(五)完成了~

 

備註:這是我吃過最好吃的白醬,而且蘑菇醬的運用很廣,要做焗烤,牛排醬汁,義大利麵醬都可以,

白酒最好選果香濃一點的會更好吃喔~