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食材:
無鹽奶油 適量
洋蔥 200g 切丁
蘑菇 200g 切片
白酒 100g
鮮奶油 200g
調味料:
鹽 少許
黑胡椒 少許
荳蔻粉 少許
做法:
(一 )磨菇切片,洋蔥切丁
(二)小火熱鍋,加入奶油,放進蘑菇與洋蔥炒香
(三)加入白酒煮沸後再加入鮮奶油,煮到濃稠
(四)加入調味料,並試吃味道
(五)完成了~
備註:這是我吃過最好吃的白醬,而且蘑菇醬的運用很廣,要做焗烤,牛排醬汁,義大利麵醬都可以,
白酒最好選果香濃一點的會更好吃喔~
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